Halb sieben, draußen ist es noch dunkel, im Stall brennt Licht. Unsere Tochter steht in geliehenen Gummistiefeln neben dem Melkstand und hält einen Eimer fest, den sie eigentlich nicht tragen kann. Der Bauer redet wenig. Er zeigt ihr, wo sie hinfassen darf und wo besser nicht. Zwanzig Minuten später riecht sie nach Kuh, ist zufrieden und schläft um halb neun am Frühstückstisch beinahe ein.
So laufen die ersten Tage auf einem Schwarzwaldhof, und deshalb schreibe ich das gleich an den Anfang: Bauernhofurlaub mit Kindern im Schwarzwald ist kein Programm, das jemand für euch macht. Ihr wohnt in einem Betrieb, der weiterläuft, egal ob Gäste da sind oder nicht. Der Reiz besteht darin, dass Kinder zum ersten Mal begreifen, dass Essen Arbeit ist. Der Preis dafür ist, dass sich euer Tag nach dem Hof richtet und nicht umgekehrt.
Warum ein Hof im Schwarzwald anders aussieht
Der klassische Schwarzwaldhof ist ein einziges großes Gebäude. Wohnteil, Stall und Scheune liegen unter einem weit heruntergezogenen Dach, und weil die Höfe am Hang stehen, führt oft eine Auffahrt von hinten direkt in den Heuboden im Obergeschoss. Für Kinder ist dieses Detail wichtiger als jede Ausstattungsliste. Sie laufen über eine Brücke in die Scheune, ohne durch den Stall zu müssen, und sind damit in einer Welt, die ihnen ganz allein gehört.
Die Höfe liegen selten im Dorf, sondern verstreut an den Talflanken, oft ein paar hundert Meter vom nächsten Nachbarn entfernt. Das bringt Ruhe. Es bringt auch mit sich, dass ihr für die vergessene Milch ins Auto steigt oder ein steiles Stück zu Fuß geht.
Wo ihr suchen solltet
Im Südschwarzwald rund um Bernau, Todtnau und Hinterzarten liegen viele Höfe auf 800 bis über 1.000 Metern. Die Landwirtschaft ist hier bis heute stark auf Grünland und Milchvieh ausgerichtet, weil Ackerbau in dieser Höhe kaum lohnt. Der Herbst kommt früh, die Nächte sind schon im Oktober empfindlich kalt, und die ersten Flocken auf dem Feldberg sind keine Seltenheit.
Schonach liegt im mittleren Schwarzwald oberhalb von Triberg, ebenfalls hoch, dafür näher an den bekannten Ausflugszielen. Baiersbronn gehört dagegen zum Nordschwarzwald im Murgtal, ist waldreicher und eine Spur milder. Wer mit sehr kleinen Kindern reist, fährt eher in die tieferen Lagen, weil dort im Oktober schlicht mehr helle Stunden ohne Nebel übrig bleiben.
Ein Detail am Rande, weil Kinder danach fragen: Der Hut mit den roten Wollkugeln steht auf jedem Prospekt, gehört aber nicht zur ganzen Region. Er stammt aus dem Gutachtal, genauer aus Gutach, Kirnbach und Reichenbach, und er ist Frauentracht. Rote Bollen tragen unverheiratete Frauen, schwarze die verheirateten. Warum im Bernauer Tal niemand so einen Hut aufhat, ist damit beantwortet.
Milchvieh heißt: früh raus
Auf den meisten dieser Höfe stehen Kühe. Gemolken wird zweimal täglich, morgens und abends, und die Zeiten verschieben sich nicht, weil euer Kind ausschlafen möchte. Wenn ihr dabei sein wollt, steht ihr auf. Wenn nicht, hört ihr trotzdem, dass der Hof um sechs wach ist.
Kinder dürfen fast überall mithelfen, allerdings selten so, wie sie sich das vorstellen. Sie tragen Eimer, streuen Stroh, halten ein Kalb am Halfter. Das eigentliche Melken übernimmt niemand mit fünf Jahren. Wer erwartet, dass sein Kind eine Kuh melkt, wird enttäuscht, und das Kind gleich mit.
Ziegen, Hühner und die Grenzen der Begeisterung
Ziegen sind auf Schwarzwaldhöfen häufig, weil sie steile Weiden nutzen, auf denen Rinder sich schwertun. Für Kinder sind sie die dankbarsten Tiere überhaupt: klein genug, frech, immer auf Futtersuche an der Hosentasche. Die Kehrseite zeigt sich am dritten Tag, wenn eine Ziege ein Kind umstößt oder den Ärmel einer neuen Jacke anknabbert.
Hühner laufen fast überall frei herum. Eier einsammeln ist die zuverlässigste Beschäftigung für Kinder zwischen drei und acht, und sie funktioniert auch noch, wenn der Rest der Familie längst keine Lust mehr hat. Rechnet damit, dass eines auf dem Weg zum Haus zu Bruch geht.
Der Herbst ist auf dem Hof eine eigene Jahreszeit
Im Sommer ist ein Hof schön. Im Herbst ist er interessant. Die Tiere kommen von den Weiden zurück in den Stall, das Heu ist längst eingefahren, und der Betrieb verlagert sich von der Wiese in die Gebäude. Für Kinder ist das ein Vorteil, weil sie näher dran sind als im Juli, wenn alles draußen und weit weg passiert.
Dazu kommt die Ernte. Kartoffeln werden aus der Erde geholt, und wer noch nie mit bloßen Händen in kalter Erde nach Kartoffeln gegraben hat, unterschätzt, wie lange sich Kinder damit beschäftigen können. In den tieferen Lagen und an den Hängen der Vorbergzone stehen Streuobstwiesen mit alten Apfelbäumen und Birnbäumen. Dort wird im Herbst aufgelesen und zur Mosterei gebracht. Süßmost gehört in Baden zum Herbst dazu, und auf vielen Höfen steht eine kleine Presse im Schuppen.
Fragt vor der Buchung nach, ob in eurem Zeitraum tatsächlich gepresst wird. Das hängt an der Ernte und lässt sich nicht auf Zuruf terminieren.
Nebel unten, Sonne oben, und dann fünf Tage Regen
Im Oktober und November passiert im Schwarzwald regelmäßig etwas, das Zugereiste überrascht. Im Rheintal und in den unteren Tälern liegt zäher Nebel, während es auf 900 Metern klar ist und in der Mittagssonne warm genug für ein T-Shirt. Wer hoch wohnt, hat in diesen Wochen oft mehr Sonne als daheim in der Stadt.
Verlassen solltet ihr euch darauf nicht. Es gibt Herbstwochen, in denen es fünf Tage am Stück regnet und der Wind kalt über die Hochflächen zieht. Zwei Paar Gummistiefel pro Kind sind kein Übertreiben, sondern die Voraussetzung dafür, dass am zweiten Tag noch etwas Trockenes bereitsteht. Eine Regenhose gehört dazu, eine Jacke allein reicht nicht.
Genau hier liegt der ehrliche Schwachpunkt am Bauernhofurlaub. Ein Hof hat selten ein Programm für Dauerregen. Die Stallarbeit dauert am Morgen eine Stunde, danach ist der Tag lang. Eine überdachte Spielscheune rettet euch in so einer Woche den Urlaub, und genau danach solltet ihr vorab fragen: Strohlager, Tischtennisplatte, trockene Fläche zum Toben.
Außerhalb des Hofs gibt es Auswege. Das Freilichtmuseum Vogtsbauernhof in Gutach zeigt historische Schwarzwaldhäuser, die man von innen ansehen kann, und ist mit Kindern gut zu schaffen. In Furtwangen steht das Deutsche Uhrenmuseum, das eher ab dem Grundschulalter zieht. Die Triberger Wasserfälle führen bei Regen mehr Wasser als bei Trockenheit, und es sind dann deutlich weniger Leute unterwegs. Fast jeder größere Ort hat außerdem ein Hallenbad.
Anreise mit Auto oder Bahn
Der Schwarzwald braucht kein Flugzeug. Aus dem Norden und Westen führt die A5 zwischen Karlsruhe und Basel am Gebirgsrand entlang, von dort geht es über die Täler hinauf. Aus Richtung Stuttgart nutzt man die A81. Die letzten Kilometer zum Hof sind fast immer eine schmale Straße mit Kehren, manchmal ohne Asphalt. Bei Nebel im Dunkeln ist das mit quengeligen Kindern im Auto zäh, deshalb legt die Ankunft lieber auf den Nachmittag.
Mit der Bahn geht es besser, als viele denken. Die Schwarzwaldbahn fährt von Offenburg über Triberg und Villingen nach Konstanz und erschließt den mittleren Schwarzwald. Die Höllentalbahn verbindet Freiburg über Hinterzarten mit Titisee und dem Osten der Region. Ins Murgtal nach Baiersbronn und Freudenstadt kommt man aus Richtung Karlsruhe. Vom Bahnhof zum Hof braucht ihr meist noch einen Bus oder eine Abholung, und das klärt man besser vor der Buchung als am Anreisetag.
Viele Schwarzwälder Gemeinden geben ihren Übernachtungsgästen eine Gästekarte, mit der sich Busse und Bahnen in der Region kostenlos nutzen lassen. Ob euer Hof daran teilnimmt, steht meist auf dessen Website. Wenn nicht, lohnt die Nachfrage, weil es die ganze Woche verändert.
Was Eltern unterschätzen
Den Dreck. Nicht die Schuhe sind das Problem, sondern die Jacken, die Autositze und der Geruch, der eine Woche lang in allem hängt. Wer damit schlecht umgehen kann, ist auf einem Hof falsch.
Die zweite Sache ist die Rollenerwartung. In einem Arbeitsbetrieb ist die Bäuerin keine Betreuerin. Sie nimmt Kinder mit, wenn es gerade passt, und schickt sie weg, wenn es nicht passt. Das ist kein schlechter Service, sondern der Grund, warum das Ganze überhaupt echt wirkt.
Und dann die Sicherheit. Ein Hof ist ein Arbeitsplatz mit Maschinen, mit einer Güllegrube und mit Tieren, die mehrere hundert Kilo wiegen. Am Anreisetag solltet ihr gemeinsam durchgehen, welche Bereiche tabu sind, und zwar so konkret, dass es ein Fünfjähriger versteht.
Alte Häuser, kleine Kinder
Schwarzwaldhäuser haben steile Treppen, hohe Schwellen und keinen Aufzug. Fragt gezielt nach Treppengittern, Hochstuhl und Reisebett, und lasst euch sagen, ob die Wohnung im Ober- oder im Dachgeschoss liegt. Ein Kinderwagen ist auf Schotterwegen wenig wert, eine Kraxe deutlich mehr.
Geheizt wird häufig mit Holz. Das ist gemütlich und für Kinder spannend, dauert am Morgen aber, bis es warm ist. Wollsocken und ein dicker Schlafanzug gehören im Herbst ins Gepäck, auch wenn es beim Packen daheim noch mild war.
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☀️ Praktische Tipps für euren Familienurlaub
- Vor der Buchung fragen, ob es eine überdachte Spielscheune gibt. Bei Dauerregen im Herbst entscheidet das über die ganze Woche.
- Zwei Paar Gummistiefel pro Kind einpacken, dazu eine Regenhose. Ein Paar ist am zweiten Tag durchweicht.
- Nachfragen, ob im Reisezeitraum Äpfel gepresst werden. Das hängt an der Ernte und lässt sich nicht auf Zuruf terminieren.
- Viele Schwarzwälder Gemeinden geben Übernachtungsgästen eine Gästekarte für Busse und Bahnen. Beim Hof erfragen, ob er teilnimmt.
- Am Anreisetag mit dem Betrieb durchgehen, welche Bereiche für Kinder tabu sind, und zwar so konkret, dass es ein Fünfjähriger versteht.
Häufige Fragen
Ab welchem Alter lohnt sich Bauernhofurlaub mit Kindern im Schwarzwald?
Was passiert im Herbst auf einem Schwarzwaldhof?
Wie kommt man ohne Auto zu einem Hof im Schwarzwald?
Was macht man mit Kindern, wenn es tagelang regnet?
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